黎韻亨的特別推薦

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，屏東衣索比亞咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投浸泡式咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南即溶咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆精品咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化速溶咖啡網友推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新北不酸的咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

隨著手機及影視專媒的發達，紙質文學作品的市場越來越小。大部頭的長篇小說，大多很少有人問津，因為人們無須再從一部文學作品中去尋找體驗什么。這些年來，對文學作品，我也是基本不讀，雖然我也曾創作出版過一些作品，也酷愛文學。現在一些朋友送給我的書，我大都恭恭敬敬地把它擱在我整齊漂亮的書架上，卻很少去翻閱。但對何頓的書例外。近年來，他每出版一部長篇小說，我都要拿來讀讀，一是吸吮下它的文字，二是呼吸下特有的氣息。他最近出版的描寫上個世紀五十年代生活的長篇小說《幸福街》，就如同當年我閱讀他創作的《我們像葵花》一樣，手不釋卷。 記得年少時，曾沉迷過肖洛霍夫的鴻篇巨制《靜靜的頓河》，那是一部長達四冊的描寫俄羅斯哥薩克斑斕生活色彩的歷史畫卷，它實在寫得太精彩。書到我手上后，我拿著手電，躺在學校寄宿的高低床上，用被子蒙著頭，整整花了四個晚上才讀完，一天讀一冊，讀得我眼睛發黑。今天讀何頓的《幸福街》，我似乎又有了那樣難以忘懷的感覺。 平心而論，在出版業競爭發達的天，作家創作出版一本書，并不是一件太難的事，難的是書出版上市后，需有人買有人看、有人贊賞、有人品味。 沒記錯的話，《幸福街》應該是何頓第十四部長篇小說了。從小，我就如饑似渴地讀契訶夫、雨果、巴爾扎克、托爾斯泰……他們都是舉世聞名的高產作家。所以從這個意義上講，我理解的作家，應該完全是可以靠寫作為生的專家。去年，我曾看到一則新聞，說是俄羅斯現有的幾千名作家中，真正能靠出版書籍寫作賺稿費生活的人，僅僅只有兩三個。當下的中國，如果按照這個標準，我想何頓恐怕要算其中的一個。他創作出版的長篇小說不僅多，而且部部接地氣。由于他的小說大多是反映平民底層的生活，一經出版，便受到了廣大讀者的喜愛。其中幾部作品，多次榮獲國內大獎。像《黃埔四期》就獲得全國苐二屆路遙文學獎……正如他自己所說“我生下來就是搞這個路的”。 我認識何頓已經很多年了，他年輕時，為體驗生活，曾到我所在的公司掛職副總經理。有次我們一起散步，閑聊中，他向我打聽我的人生故事，我說我有故事，但我準備自己寫。他笑了笑答“那就好”。后來我才知道何頓的很多作品，大多來自他周圍的人與事。難怪有朋友說，和何頓交朋友要小心，因為一不小心，他便把你寫進了他的故事。何頓對周圍的生活，充滿著一種靈性，他涉獵的故事和素材，有特殊的嗅覺。《幸福街》，就是他對當年少年生活儲存下來的印記，而《黃埔四期》，也就是他根據一個朋友提供的一些素材，創作出的一本反映抗戰歷史的史詩般的作品，在國內文壇產生了巨大影響。 何頓的寫作不僅有非凡的功力，還具有持久罕見的創作激情。我們幾個朋友每年春節后相聚，閑聊中，他總會自覺不自覺地談到他寫下一部長篇小說的打算。他這種旺盛的創作激情與非凡的才氣，不得不令我們佩服。有時，我望著他那一頭短發下略顯碩大的頭顱，覺得那個腦袋簡直像個制作長篇小說的熔爐，大量的周而復始生活，只要一塞進他那碩大的熔爐，幾經淬火錘磨打造，便變成一部部長篇小說，部部響當當，亮晃晃。而且現在這爐子，似乎還燒得更旺，根本沒有一點要熄火的樣子。用他自己的話來說：“我就喜歡天天吃老婆給我做的飯菜，和天天坐在電腦邊敲鍵盤的味道。”所以，《幸福街》剛火，另一部描寫國術名師生活遭遇的長篇小說又在他的腦子里萌發了…… >>>更多美文：心情隨筆

什么是家風？每個人都有不同的理解。我家的家風又是什么呢？仔細想來，還是父親那一聲聲愛的教誨。 兒時，趁父親午睡，我偷偷跑到了村里的果園，摘了5個又大又紅的蘋果。當我滿懷興奮回到家向父親展示我的“成果”時，得到的卻是父親嚴厲的訓斥：“你這是偷盜行為，知道嗎？‘偷個雞蛋吃不飽，一個臭名背到老。’快把蘋果送回去，并向人家道歉！”我滿腹委屈地向果園走去。 中小學時代，父親每天不管多忙多累，都要一絲不茍地檢查我的作業，甚至連一個錯字或一個標點都不放過。記得有一次期末考試，我的數學只得了60多分。數學一直是我的強項，這次的失誤完全是因為粗心大意造成的。父親語重心長地對我說：“粗心大意是學習上的大敵。‘馬虎失街亭，大意失荊州。’孩子，不管是學習上還是生活中，做人做事一定要踏踏實實，不能有一絲一毫的馬虎呀！” 考上大學后，父親時常教導我要做一個正直的人。記得有一次，暑假期滿，該回學校了，父親送我去車站。為了趕時間，我指著前面不遠處的一條小路對父親說：“這條小路近，咱抄近路吧！”父親望了望那條路，說：“那不是路，是一片菜地！”“反正別人已經走過，而且菜已經被踩壞了！”我不以為然地反駁說。“不管別人走不走，我們堅決不能走！”父親意味深長地說，“這條小路其實就像生活中的歪門邪道，是沾染不得的，只有那些自私自利的人才會走這條小路。孩子，有的小路可不能走，一定要走正道啊！” 參加工作后，父親又開始操心我的個人問題：“你也老大不小了，可有中意的對象嗎？”我低著頭不耐煩地說：“還沒有呢！我得好好挑一挑，你別瞎操心了！”這時，父親深情地說：“孩子，‘瓜無滾圓，人無十全。’找媳婦眼光別太高，一般人就行，只要人家心地善良，勤勞孝順，真心實意跟你一塊過日子就好。”如今我已成家立業，妻子賢惠，兒女懂事，家庭和睦而幸福。 父親的教誨就像一首首平凡的歌，沒有大合唱的高亢激昂，有的只是樸素的道理和愛的清泉。 >>>更多美文：親情文章

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